上周和广东直男嬷嬷还有我的朋友另一个浙江人一起吃糖醋排骨端上来她们看到里面有青红椒都震惊了说怎么能加菜怎么还炸过,我:????这不就是糖醋排骨而且还少了最重要的菠萝啊结果他们以为的糖醋排骨就是糖醋小排那样的,纯排骨,熬过糖色,还要撒点芝麻,呃,我的认知里这就是两个菜没想到我们南蛮的地域认知差异会出现在这样一道菜上
@rubisco 本幫菜糖醋排骨也炸啊?(還是因為我吃太多台灣餐廳記憶混亂了)
@sharkieCC 粤菜甜酸骨外面是有层皮的不是干炸,我吃过的本帮菜感觉是干炸或者煸过没有那层皮
@rubisco 啊啊沒有很懂區分(因為很久沒怎麼吃豬肉了只有遠古回憶)
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@rubisco 啊啊沒有很懂區分(因為很久沒怎麼吃豬肉了只有遠古回憶)