看这一页感觉最能吃的说不一定还真是师傅做什么我就吃什么,大家且听我分析:
首先流水线室内cafe里对火候有要求的都先死了一半,所以排除煲仔饭和牛河尤其是牛河;肠粉绝对预制而且考虑到出餐速度不太可能是预调米浆那就是冷冻成品,而这种米浆制品成品冷冻最大的问题就是口感会像老化橡胶底,但问题来了,肠粉本来就是一个比较清淡纯朴吃口感的食物……
荷花鸡口感同理我估计预制鸡的口感就是整只都像鸡胸肉,看一下调味吧,调味好当鸡肉干吃,调味不好尸体感会很明显。汤倒是还好,肯定不是老火靓汤不过就算是味精水也难喝不到哪儿去,来点正常预制汤包就行;但说到预制,在所有品类中预制工业最发达的不就是咖喱?只要它的源头工厂是个过关的工厂再难吃也难吃不到哪儿去,顶多就是肉不好,但因为肉的比例没荷花鸡那么大所以影响也会更小。
怎么说,颇有一种师父愚者千虑必有一得的感觉了,人类最强的就是预制菜……
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@rubisco 都咖喱了!